L’ex pornostar Sabrina Barsotti, in arte Emanuelle Cristaldi, classe del 1973, nasce a Piombino, in provincia di Livorno.
Lascia gli studi al terzo anno di liceo, per poi procedere con un diploma di dattilografa. A 18 annni si iscrive all’istituto per estetista, formazione che poi la porta, qualche anno dopo ad aprire un centro estetico a Piombino.
La carriera da pornostar è da attribuire ad una terza fase del periodo trasgressivo di Sabrina. Giovanissima si trasferisce a Milano. Pare che durante una serata in un night club a Follonica, Sabrina abbia deciso di esibirsi sul palco. Da quel momento decide di intraprendere la carriera di strip-girl esibendosi in vari locali del nord italia, in particolare, per l’appunto, nella provincia di Milano.
Alla fase trasgressiva di strip-girl, ne sussegue una dedicata al cinema erotico. Esordisce con Tinto Brass, prendendo parte al film cult italiano Paprika. In totale vediamo Emanuelle Cristaldi in 14 diversi film erotico pornografici, al fianco delle migliori pornostar italiane come Milly D’Abbraccio, Moana Pozzi, Rocco Siffredi e tanti altri.
In un’intervista rilasciata a Rino Bucci, l’attrice spiega: “Nel mondo del porno ero felice, rifarei tutto da capo. Basta sapersi comportare, molti pensano che l’ambiente del porno sia corrotto, che giri droga: di schifezze ce ne sono, ma come da tutte le parti. Purtroppo oggiil settore è in crisi e una pornostar nonn guadagna più di un impiegata. Come mi sentivo? Le persone i primi tempi mi guardavano con curiosità, ma poi, specialmente a Piombino, si sono abituati. Francamente, non sono neanche un’amante del sesso: io amo l’esibizione, mostrare il corpo, essere la ragazza di tutti e nessuno. Il tipo ideale? L’uomo timido e imbranatto. Il problema è che poi diventano ttutti gelosi”
Dopo aver girato 14 pellicole, la carriera di Sabrina subisce un’improvvisa battuta d’arresto a metà anni 90. “Il motivo fu la morte di Moana, Uno shock. La fine di un grande mito e di un’amica che mi fece capire che stavo correndo dei rischi. È per questto che negli ultimi film ho preteso che i miei parner usassero il preservativo, sono ossessionata dalle malattie”.
Dal 2006, dopo aver finito la carriera di pornostar, Emanuelle Cristaldi si dedica alla salvaguardia degli animali e alla cura del proprio corpo. È infatti responsabile della sezione di Piombino dell’associazione per la salvaguardia degli animali AIDAA. È inoltre vegetariana e pratica nuoto quando possibile. Si esibisce ancora in giro per le discoteche italiane come DJ sotto lo pseudonimo di Shangai69.